Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas fait de crumble. Vous savez ce “gâteau” d’origine britannique à base de fruits et d’une couche de pâte friable. D’ailleurs son nom tient son origine ici car “crumbly” signifie friable en anglais.
Cela faisait bien longtemps car à la base cette recette est réalisé à base de beurre, de farine et de sucre blanc. Il fallait donc trouver une façon de le rendre plus “healthy“.
Je vous propose donc ma version du crumble healthy aux pommes et cannelle, mon préféré.
Recette du Crumble aux pommes et cannelle healthy:
IG Bas
Sans Lactose
Sans sucre raffiné
Vegan
204 kcal par part,
31 G; 2,4 P; 7,8 L
INGREDIENTS pour 5 parts:
- 2 pommes moyennes ou 4 petites
- 50 g de farine intégrale
- 25 g de flocons d’avoine
- 40 g de sucre de coco
- 40 g d’huile de coco
Lavez et épluchez les pommes. Les couper en petits cubes et les disposer au fond d’un plat allant au four.
Dans un saladier, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sucre de coco et l’huile de coco ramolli. Effriter la pâte qui doit avoir un aspect sableux et friable.
Disposer la pâte par dessus les pommes, puis enfourner à 180 degrés une vingtaine de minutes en surveillant la cuisson. Le dessus de la pâte doit être dorée à la sortie du four.
Dégustez le crumble froid ou tiède c’est toujours un délice!
Enjoy.
Pensez à épingler la recette sur votre tableau Pinterest pour la garder à portée de clics.
